Masaganang hardin ng prutas at gulay, mapagmahal sa tagsibol

Mga Gulay: Ang Kamangha-manghang Karot

Ang mga gulay ay mabuti para sa iyong kalusugan! Ang Taiwan, bilang isang tropikal na bansa, ay may mga hardin na namumulaklak sa buong taon. Kilala ang Taiwan bilang Kingdom of Fruits! Walang anumang nakakain na prutas at gulay na alam ko, na hindi mabuti para sa iyo. Ang mga gulay ay nagbibigay ng mga bitamina, mineral, at antioxidant. Ang mga sariwa, in-season na gulay, ay kailangan sa pagkain ng sinumang nagnanais ng mabuting kalusugan. Kapag kakainin mo ang balat, matalinong pumili ng organic. Samahan mo ako habang tinitingnan natin ang hamak na karot. Ano ang napakahusay tungkol sa isang karot? Lahat ba ng carrot ay orange?

Karamihan sa mga karot na nakikita natin sa palengke ay orange, bagaman ang ilan ay halos pula. May iba naman na purple o kahit puti. Ang mga karot ay sobrang matamis at malutong. Gumagawa sila ng isang mahusay na juice o isang de-kalidad na meryenda. Ang karot ay isa sa pinakamahalagang prutas at gulay para sa mata. Ang mga ito ay lubhang mayaman sa mga antioxidant, bitamina, at puno lamang ng hibla. Ang mga karot ay napakababa sa calories, halos walang taba, at walang kolesterol. Paano mo hindi magugustuhan ang power-house na ito ng nutrisyon? Mayroon bang mas mahusay na gulay?

Sa mga prutas at gulay na matatagpuan sa Taiwan, ang carrot ay lubhang mayaman sa carotene at Vitamin A. Kinumpirma ng mga pag-aaral na kamangha-mangha ang mga flavonoid compound na taglay ng hamak na gulay na ito. Pinoprotektahan ng mga compound na ito ang iyong balat, baga, at oral cavity mula sa Cancer. Ito rin ay puno ng Carotenoids na na-convert sa Vitamin A sa ating mga atay. Ang mga karot ay puno ng Beta Carotene na may makapangyarihang antioxidant. Ito ay kilala upang maprotektahan mula sa mga free-radical, mapanatili ang mabuting kalusugan ng mata at tumutulong sa reproduction system. Ang hamak na gulay na ito ay puno ng folic acid, pantothenic acid, bitamina B-6 (pyridoxine), at thiamine. Anong nutrisyon! Ang karot ay lumalaki hindi lamang sa Taiwan kundi sa karamihan ng mundo. Ito ay isang master-piece ng mabuting kalusugan kapag kinakain sariwa at hilaw.

Kumpleto din ang makulay na gulay na ito sa malusog na antas ng mineral tulad ng tanso, calcium, potassium, manganese, at phosphorus. Ang potasa ay lubhang mahalaga sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Nakakatulong pa itong kontrolin ang tibok ng iyong puso. Ang mapagpakumbabang karot ay marahil isa sa mga pinakakilalang gulay ngunit ito ay madalas na hindi pinapansin. Kapag ang mga tao ay naghahanap ng mga de-kalidad na gulay, dumaan sila sa karaniwang power-house na ito at naghahanap ng mga bagay na mas kakaiba. Ngunit ang karot ay madali at murang makuha. Karamihan sa mga tindahan ay nagdadala pa ng mga Organic na Karot sa isang makatwirang presyo. Pound for pound, talagang makukuha mo ang halaga ng iyong pera kapag bumili ka o nagtanim ng carrots. Ang mga karot ay madaling lumaki at maaari ring gawin sa malalim na mga kaldero. Maraming mga karot ang maaaring lumaki sa parehong palayok. Kahit na ang mga carrot top ay isang gintong minahan ng nutrisyon. Ang mga ito ay mahusay sa mga sopas at salad. Ang mga carrot top ay masarap kainin ng sariwa at oo, kahit ang iyong kuneho ay gustung-gusto ang mga tuktok na iyon.

Ang pinakamagandang lugar para makuha ang iyong mga karot ay mula sa mga magsasaka na nagtatanim nito. Pinipili nila ang mga ito ng sariwa tuwing umaga. Ang Taiwan ay puno ng ganitong uri ng farmer to table products. Gustung-gusto ng Taiwan ang sariwang lahat! Kahit na sa USA, maaari tayong bumili ng direkta mula sa isang magsasaka na bagong pumili ng mga ito. Kung magtatanong ka sa paligid, maaari kang makahanap ng isang magsasaka sa lungsod sa kapitbahayan! Maaari mo ring piliing palaguin ang mga ito. Kung nakatira ka sa mas maiinit na mga rehiyon tulad ng Florida, lalago sila sa buong taon. Napakalaking pribilehiyo! Maaari kang makakuha ng 10-12 kaldero, at habang ginagamit mo ang mga ito, maaari kang magsimula ng bagong palayok. Gaano ka kadaling makuha? Ang mga sariwang karot ay ang pinakamahusay! Kung nais mong hayaan silang maging mature sa buong 2 taon, pagkatapos ay magtanim ng 24 na kaldero. Tandaan lamang na habang ginagamit mo ang mga ito, upang muling magtanim. Gayunpaman pipiliin mong palaguin ang mga ito, kakaunti ang espasyo nila. Ang mga karot ay higit sa sulit sa kanilang mint sa ginto. Ano ang maaaring maging mas mahusay, kaysa sa pagpunta sa hardin para sa hapunan? Ngayon ay sariwa na! Kaya kung maglalakbay ka man sa Taiwan, o maghanap ng maaasahang magsasaka, kunin ang pinakasariwang karot na maaari mong makuha. Gumawa tayo ng bagong tradisyon ng pamilya! Kumain tayo ng karot sa isang araw!

http://www.whfoods.com/foodstoc.php