Ang Persimmon's Ng Taiwan Wei wei jia Tourist Farm Sa Hsinchu County

Persimmon's Ng Weiweijia Orchard

Maligayang pagdating sa Weiweijia Orchard, tahanan ng ilan sa pinakamagagandang persimmon sa Taiwan. Dumating na ang taglagas sa mga nayon sa kabundukan ng silangang Hsinchu County, Taiwan, at sa mga nayon, gaano man kaliit ang buhay na may kagalakan, dahil oras na para anihin at patuyuin ang mga persimmons.

Ang mga nayon ay maliit, na binubuo pangunahin ng pangunahing abenida, at ang mga bagay ay gumagalaw nang napakabagal at mapayapa. Ang mga bukirin ay hinog na at handa nang anihin, na may maraming gulay, taniman ng prutas, at palayan sa paligid ng bawat maliliit na nayong ito. Ngunit ang pinakatampok sa kanilang lahat ay ang pag-aani ng persimmon mula sa huling bahagi ng Setyembre hanggang huling bahagi ng Disyembre. Ang nayon ng Hsinpu ay marahil ang isa sa mga pinakakilalang nayon sa panahon ng pag-aani ng persimmon, dahil ito ang pinakamalapit na nayon sa Weiweijia Orchard, isa sa pinakakilalang Traditional Hakka Persimmon Orchards sa Hsinchu County.

Kaya ano ang nagtatakda sa maliit na nayon ng Hsinpu bukod sa iba, at paano nababagay ang Weiweijia Orchard sa palaisipan? Ito ang sentro ng kultura ng Hakka, at dito mo makikita ang kasaysayan na naging buhay sa pang-araw-araw na buhay. Ang mga tradisyonal na halaga ay mahalaga dito at marami sa mga sakahan ay kilala sa paggawa ng mga bagay sa tradisyonal na paraan. Nakatuon ang Weiweijia Orchard na buhayin ang kultural na nakaraan ng mga taong Hakka, at ang mga persimmon ay tinutuyo at inaalagaan gaya ng dati. Ito ang kultura at kasaysayan ng Hakka sa trabaho ngayon!

Ang Taglagas ay Ang Panahon ng Tradisyonal na Pinatuyong Persimmons Sa Taiwan

Ang mga bundok sa Hsinchu County ay lumalaki ng saganang persimmons. Ang ilan sa mga magsasaka ay ini-export lamang ang mga ito sa mga pamilihan ng prutas sa USA at sa buong mundo, ang iba, gamit ang mga tradisyunal na pamamaraan ng Hakka, pinatuyo ang prutas tulad ng dati nang ginagawa. Sa Weiweijia Orchard, at marami pang ibang tradisyunal na halamanan, malayang gumala ang mga bisita at panoorin ang lahat ng iba't ibang hakbang sa pagpapatuyo ng prutas. Langit ang halimuyak ng sariwang prutas na natutuyo sa araw.

Sa Taiwan, hindi mahalaga kung ang prutas ay pinatuyo at inaalagaan tulad ng ginawa ng Haka sa loob ng maraming siglo, o kung ito ay ginawa sa pamamagitan ng mga modernong pamamaraan, ang prutas ay pinipili ng kamay na sariwang araw-araw, hinuhugasan, at tinanggal ang mga balat. Ang pagpapatuyo ng mga persimmon sa Taiwan ay isang sining, at ang natapos na produkto ay isang delicacy na tinatangkilik sa buong Asya.

Mga Nakangiting Mukha Binabati Ka Habang binibisita Mo ang Weiweijia Orchard

Kaya bakit ang Weiweijia Orchard ay isang espesyal na lugar para sa mga turista? Isa, isa ito sa ilang lugar kung saan makikita mo ang bawat hakbang ng proseso ng pagpapatayo. Malapit din ito sa nayon ng Hsinpu, na ginagawa itong maginhawa. Natuklasan ng karamihan ng mga tao na hindi hihigit sa 10-15 minuto ang lakad papunta sa bukid mula sa nayon. Ginagawa nitong talagang maginhawa at kasiya-siya. Ilagay marahil ang pinakadakilang draw sa lahat, ay ang lahat ng nakangiting mukha na handang mag-pose para sa mga larawan. Ang mga minamahal na manggagawang ito na lahat ay nakasuot ng tradisyunal na kasuotan ng Hakka ay marahil isa sa mga pinakadakilang pag-aari sa bukid, pagkatapos ng prutas mismo.

Friendly Workers Pagpapatuyo Ng Prutas Gamit ang Tradisyonal na Pamamaraan

Kung ikaw ay isang photographer, magugustuhan mo ang lahat ng mga pagkakataon sa larawan sa tradisyonal na Hakka orchard na ito. Habang papalapit ka sa bukid, makikita mo ang isang tradisyunal na tahanan na may mga persimmon na natutuyo. Lahat ng bagay tungkol sa tradisyunal na Hakka farm na ito ay natatangi sa paraang palaging nasa Hakka ang mga bagay. Habang nagpapatuloy ka sa pangunahing halamanan, makikita mo ang karamihan sa mga persimmon na natutuyo sa araw ng Taiwan. Mayroong maraming mga paraan upang makita ang mga drying rack, kabilang ang isang tradisyonal na platform ng panonood na naa-access sa pamamagitan ng isang maliit na hagdanan.

Napaka-espesyal na pagkakataon na gugulin ang araw na nakalubog sa tradisyonal na kultura ng Hakka. Napakaraming makikita at matututunan. Maligayang pagdating sa buhay na kasaysayan ng isang sinaunang tao, ang Hakka.

Ang mga Persimmon na ito ay kumakatawan sa mga Siglo ng Karunungan

Ilang siglo na ang nakalilipas, nagkaroon ng maraming digmaan ang Hakka at palaging nasa byahe. Sa panahong iyon, sinimulan nilang patuyuin ang lahat. Sila ay magpapatuyo o magpapagaling sa lahat ng kanilang pagkain upang kung kinakailangan, madali itong dalhin. Ang mga pinatuyong persimmon ang kanilang pangunahing pinagkukunan ng pagkain sa mga mahihirap na panahong ito. Ang pinatuyong pagkain ay magaan at madaling dalhin kapag kailangan mong tumakas.

Libu-libong Persimmon ang Natutuyo Sa Araw

Ang taglagas sa lugar na ito ng Taiwan ay tuyo, kulang sa ulan, at ang hangin ay patuloy na umiihip araw-araw. Ang Hakka, nagtatrabaho sa lupa, ang kakulangan ng ulan, at ang hangin ay sa loob ng maraming siglo ay natagpuan na ito ang oras para sa pagpapatuyo ng mga persimmons. Ito ay isang perpektong oras, ang perpektong lugar, at ang mga tamang tao upang gawin ang pagpapatuyo ng mga persimmons bilang isang kwento ng tagumpay.

Mga Persimmon na Natutuyo Sa Araw

Kaya naisip mo na ba kung ano ang gagawin mo sa napakaraming persimmons? Ang isa sa mga pinaka-natatanging tsaa ay ginawa mula sa mga persimmon at luya na may mga pampalasa. Subukan natin ang kamangha-manghang tsaa na ito!

Kamangha-manghang Persimmon Tea

Resipe

Kumuha ng humigit-kumulang sampung pinatuyong hiwa ng persimmon na may 4-pulgadang piraso ng luya na hiniwa. Idagdag sa isang palayok na may 2-3 tasa ng tubig (para sa mas malakas na tsaa, gumamit ng mas kaunting tubig). Pagkatapos ay idagdag ang mga sumusunod na pampalasa: 1-2 tsp peppercorns, 1-2 sticks ng cinnamon, 1-star anise, 1 pod cardamom, 1 tsp haras, at 1-2 cloves. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 15-20 minuto.

Salain ang mga pampalasa at ihain ang itim o may gatas at isang dampi ng pulot. Masarap!

Tandaan: Ang tsaang ito ay hango sa isang recipe mula sa Mountain Field Farm Supply at binago upang gawing perpektong tasa ng isang miyembro ng Explore Traveler Team. Ang bawat tao'y may sariling ideya para sa kung ano ang gumagawa ng perpektong tasa ng tsaa. 

Ang Dried Persimmon Cake ay Isang Matamis na Tradisyonal na Dessert Sa Taiwan 

Napakagandang tanawin habang sinusuklay mo ang mga burol sa Hsinchu County para sa mga sikat na persimmon na natutuyo sa panahon ng Autumn ng Taiwan. Ang taglagas ay isang perpektong oras, dahil ito ay tuyo at ang taglagas na hangin ay umiihip. Ito ang perpektong oras ng taon para sa paggawa ng katakam-takam na Persimmon Cake. Sa kanilang sarili, ang mga ito ay masarap, at maaari silang ihain sa maraming paraan.

Isa sa mga katakam-takam na paraan upang kainin ang mga persimmon cake na ito ay ang paggawa ng simpleng meryenda na may dalawang sangkap. Kumuha ng malaking ulam na nilagyan ng parchment paper at hiwain kung gaano karaming persimmon ang gusto mong lutuin. Pinakamainam kung hiwain mo ang mga ito ng maganda at manipis. Takpan ang kawali gamit ang hiniwang persimmons at iwisik ng bahagya ang kanela. Ilagay sa oven sa 350 degrees. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto. Ilabas sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Ihain habang mainit. Ito ay isang paboritong meryenda sa mga bata at matatanda. Ito ay masarap! Ito ay mabilis! Ito ay kamangha-manghang!

Marami pang Persimmon na Natutuyo Sa Araw

Ito ang lupain ng Hakka, at maraming mga sakahan ang nagpapatuyo ng mga persimmon sa tradisyonal na paraan. Naisip mo na ba kung ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng isa sa mga Persimmon Cake na ito? Sa ngayon ang paborito ay tila, upang makakuha lamang ng isang kutsara, at sandok ang kaibig-ibig na custard sa gitna. Tiyak, iyon ay isang kahanga-hangang paraan upang kainin ang isa sa mga masarap na pinatuyong persimmon na ito.

Ang isa pang madaling paraan na gusto ng marami ay ang pagkalat ng prutas sa isang kawali at hayaan itong matuyo pa. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso at roll-up. Tinatawag silang fruit roll-up ng mga bata. Nang walang idinagdag na asukal, tiyak na ito ay malusog. Ang iba ay gustong gumawa ng mga juice at smoothies gamit ang prutas. Ang isang masarap na opsyon ay kumuha ng persimmons at luya at ilagay ang mga ito sa isang blender. Haluin at ihain. Maaari ka bang maging mas madali at masarap pa rin?

Paggawa ng Masarap na Persimmon Wine

Sa paghahanap ng masarap, ngunit madali, Persimmon Wine Recipe, nakita ko ito ng "The Inn at the Crossroads." Ito ay kinuha mula sa kanilang website tulad ng ibinahagi: http://www.innatthecrossroads.com/readyish-tart-persimmon-wine/

Tart Persimmon Wine Recipe

Gumagawa ng 1 galon

Ingredients:

• 3 lbs. hinog na persimmons
• 7 pints na Tubig (sapat na mapuno)
• 3 tasa ng asukal
• 1/2 kutsarita ng Pectic Enzyme
• 1 tsp Yeast Nutrient (opsyonal)
• 1 pkg na lebadura ng alak
• 1 Tbs. safron (opsyonal)

Mga Puno ng Persimmon At Papaya na Tumutubo Sa Bundok Ng Hsinchu County, Taiwan

Pinausukang Persimmons At Friendly Faces Sa Weiweijia Orchard Sa Hsinchu County ng Taiwan