Paghahanda ng Tahanan Para sa Paskuwa

Ang Paskuwa o Pessach ay nagsisimula sa pamilya Seder. Naka-set ang mesa na may pinakamagagandang linen at china. Ang isang espesyal na plato ng Paskuwa ay inilagay sa gitna. Ang mga pamilya ay magtitipon, malaki at maliit, upang alalahanin at ipagdiwang ang gabi na dumaan ang Panginoon sa kanilang mga tahanan. Ang dugo ng kordero ang nagligtas sa kanila mula sa kamatayan.

Ang mga bahay ay lilinisin mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang bawat unan ay ginagalaw upang makuha ang bawat mumo. Ang mga bintana at sahig ay kumikinang, ang mga karpet ay malinis na malinis, at ang mga pinggan ng paskuwa ay hinugasan para sa okasyon. Ang mga benta sa mga produktong panlinis ay tumataas sa panahong ito. At kung kailangan mo ng tulong, pinakamainam na hanapin ang iyong tulong sa paglilinis nang mas maaga. Madalas kong iniisip kung ito ay may kinalaman sa ideya ng paglilinis ng bahay sa tagsibol. Ito ang pinakamatinding oras ng taon para sa paglilinis. Walang margin para sa error.

Walang hametz na natitira sa bahay para sa susunod na 7 araw. Walang na-ferment o nakataas. Walang alak o tinapay. Walang mga cake o iba pang specialty mula sa panaderya, sa katunayan, karamihan sa mga panaderya ay nagsasara sa loob ng 7 araw na iyon. Walang bibili ng kanilang mga paninda. Dapat walang lebadura sa bahay. Iniiwasan din ng Ashkenazi, o Eastern Hudyo, ang kitniyot, isang iba't ibang pagkain na may kasamang mga munggo. Ang mga Sephardic Hudyo, o Latin na Hudyo, ay kadalasang gumagamit ng mga munggo bilang pangunahing ulam. Ang Falafel ay isang paboritong side dish sa Sephardic Seders.

Ang isang mahalagang tradisyon ay para sa ama na suriin ang bahay para sa hametz kasama ang bunsong anak. Ang ilang mga mumo ay naiwan sa isang espesyal na lugar upang matagpuan at linisin kapag natuklasan. Lahat ng edad ay aktibong kasangkot sa espesyal na araw ng pag-alaala.

Habang papalapit ang araw ng seder ng pamilya, marami ang niluluto. Ang mga espesyal na pagkain ay ginawa na walang nakagawa mula noong nakaraang taon. Sa isang espesyal na plato ay ang tinapay na walang lebadura. Ito ay isang oras upang tandaan. Ito ay isa sa mga pinakaseryosong pista opisyal ng taon.

Ang Seder Plate

Sa gitna ng mesa ay ang Seder plate. Sa panahon ng seder, hindi lang namin ikinuwento ang Exodo mula sa Ehipto, nabubuhay, naaamoy, nararamdaman, at natitikman namin ang aming paglaya mula sa pagkaalipin. Ang plato ay magkakaroon ng Karpas na kumakatawan sa mga simulang taon ng mga Israelita sa Ehipto. Ito ay madalas na kinakatawan ng perehil. Ang ikalawang aytem ay ang Charoset na sumisimbolo sa mortar na ginamit ng mga alipin ng Israel sa pagtatayo ng mga gusali para sa Faraon. Ang pangatlong bagay ay Maror o mapait na damo. Madalas itong malunggay at sumisimbolo sa pait ng pang-aalipin. Ang ikaapat na item ay ang Z'roa o isang Lamb Shank bone. Ito ay sumisimbolo sa tupa na inihain. Ang ikalimang item ay Beizah o itlog. Ito ay sumasagisag sa sakripisyo ng Hagigah na inialay sa mga araw ng kapistahan kung kailan nakatayo ang templo. Ang mga ito ay maingat na nakaayos sa plato. Ang hazeret (kung ginamit) ay nasa ika-anim na posisyon. Ito ay pangalawang mapait na damo at hindi ginagamit ng lahat. Sinusundan ito ng karpas sa posisyong alas-siyete, beitzah sa alas-11, z'roa sa alas-una, at charoset sa alas-singko na posisyon. Ang sumusunod ay ang pinakasikat na paraan ng paggawa ng Charoset.

Charoset Recipe mula sa My Jewish Learning
1 kutsarang asukal o pulot, o sa panlasa
2 – 3 kutsarang matamis na red wine
2 medium-sized na tart na mansanas
1/2 tasa (50 g) mga walnut (o mga almendras), tinadtad
1/2 – 1 kutsarita ng kanela
Mga Direksyon
Balatan, ubusin, at makinis na tumaga o lagyan ng rehas ang mga mansanas. Paghaluin ang natitirang mga sangkap.

TANDAAN: Sa mesa ng seder ay dapat ding mayroong tatlong piraso ng matzah na natatakpan ng tela at isang maliit na lalagyan ng tubig na may asin upang isawsaw ang karpa.

Sa darating na linggo maraming matzo ang ihahain bilang pizza, sandwich, o bilang pansit sa isang ulam na pansit. Ang mga bagong ideya ay palaging malugod na tinatanggap sa kusina. Ngunit sa Paskuwa Seder makakahanap ka ng ilang matandang kaibigan na pinaglilingkuran bawat taon. Ang isa sa mga paborito ay ang tupa na ihahain na inihaw na may mga gulay. Maraming mga tradisyonal na salad ang magpapasaya rin sa mesa. Halos lahat ng pamilyang Hudyo sa buong mundo, ay maghahain ng Matzah Ball Soup. Ang karaniwang recipe ay sumusunod. Ito ay kinuha mula sa My Jewish Learning Website.

Mga sangkap para sa sopas ng Matzah Ball
6 na litrong tubig

1 buong manok + dagdag na pakete ng mga pakpak (opsyonal)

2-3 malalaking karot, tinadtad

3 tadyang ng kintsay, tinadtad

1 sibuyas, gupitin sa kalahati

1 medium singkamas o 2 maliit na singkamas, tinadtad

2 parsnips, tinadtad

1 kumpol ng dill

1 bungkos ng flat leaf parsley

1/2 Tbsp buong peppercorns

ilang sprigs ng thyme

Asin at paminta para lumasa

1/2 tsp turmeric para sa kulay (opsyonal)

Matzah Balls…binili ang inihanda o ginawang sariwa

Ilagay ang manok at gulay sa isang 16 o 20 quart pot at takpan ng 6 quarts ng tubig.

Gumawa ng bouquet garni na may sariwang dill, parsley, peppercorns at thyme. Magdagdag ng bouquet garni sa palayok.

Pakuluan ang palayok at hayaang kumulo ng 1 oras. I-skim ang mabula sa itaas ng ilang beses habang niluluto ang sopas.

Alisin ang manok at gulay mula sa kawali. Hayaang kumulo ang sopas ng karagdagang oras na may takip.

Hiwain ang manok habang mainit pa. I-save ang tungkol sa kalahati upang ilagay sa sopas, gamitin ang natitira para sa chicken salad o sandwich.

Hayaang lumamig ang sopas, at ilagay sa refrigerator. I-skim ang anumang natitirang taba mula sa itaas.

Painitin muli upang ihain. Magdagdag ng manok, matzah ball at gustong gulay.

PAANO GUMAGAWA NG MATZAH BALLS

1 tasang Matzah Meal
4 malaking itlog
1 kutsarita Kosher asin
4 na kutsarang mantika o 4 na kutsarang tinunaw na schmaltz (taba)
2 kutsarita Kosher baking powder
Sundin nang maingat ang mga tagubiling ito.
Sukatin at ihalo ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok.
Isa-isang hatiin ang mga itlog sa isang malinaw na baso, itapon ang anumang may mga batik ng dugo, at pagkatapos ay ibuhos sa pangalawang mangkok.
Magdagdag ng mantika o schmaltz (at tubig o sabaw para sa matigas na matzo balls) sa mga itlog at malumanay na haluin gamit ang isang tinidor hanggang sa masira ang mga pula ng itlog at ang mantika ay maghalo lamang.
Ibuhos ang pinaghalong itlog sa tuyong timpla at dahan-dahang ihalo sa tinidor.
HUWAG MAGHALO NG HIGIT. Bumuo ng bola at ihulog sa sopas.

Matzo: Ang Bituin Ng Linggo

Si Matzo ang bituin ng linggo. Para itong flat cracker na may kaunting lasa. Ang Matzo o Matzah ay kumakatawan sa mabilis na paglabas ng mga Hebreo mula sa Ehipto at ang kanilang kakulangan ng oras upang gumawa ng tamang tinapay. Kinain ang Seder meal na naka sandals at staff sa kamay. Handa silang umalis sa sandaling iutos sa kanila ng Diyos na gawin iyon.

Sa pagpunta mo sa bahay-bahay ngayong linggo, makikita mo ang maraming malikhaing paggamit ng matzo. Pagdating sa paggamit ng matzo, ang mga gulong ng isip ay umiikot. Maraming Hudyo ang gumagawa ng anyo ng Yemeni Fatut. Talaga, ito ay Matzo na nasira at idinagdag sa mantikilya sa isang kawali. Ito ay pinirito hanggang sa maging kayumanggi. Pagkatapos ay idinagdag ang mga itlog ng kaunting Kosher salt at bahagyang hinalo upang maging katulad ng piniritong itlog. Kapag ang mga itlog ay tapos na, ang iyong Fatut ay handa na. Ito ay mahusay para sa almusal.

Ito ay isang oras upang maging malikhain sa iyong pagluluto, habang nagtatrabaho sa loob ng mga paghihigpit ng mga alituntunin para sa kapistahan. Ang pagsunod ay isang paborito sa karamihan ng mga tahanan, dahil hindi gaanong matatamis ang nagsisilbi sa mesa sa linggong ito.

Chocolate Covered Toffee Matzo (Matzah)

Oras ng Paghanda: 10 minuto
Kabuuang Oras: 55 min
5 Servings
TUNGKOL SA RESEPI NA ITO
“Napakasarap na treat. Sa katunayan ito ay halos imposible upang labanan"

Sangkap
1/2 lb matzos
1 / 2 cup butter
1 tasa brown sugar
8 na onsa tsokolate chips
DIREKSYON

Linya ng isang cookie sheet na may foil at ilagay ang matzo sa kawali.
Matunaw ang brown sugar na may mantikilya sa kasirola; pakuluan hanggang ang timpla ay malagyan ng kutsara.
I-brush ang matzo na may pinaghalong brown sugar.
Maghurno sa 350 degree oven sa loob ng 3-4 minuto (masdan mabuti-madali itong masunog!!!) hanggang sa magsimula itong magbula.
Takpan ng chocolate chips at ilagay muli sa oven hanggang sa magsimulang matunaw ang mga chips.
Ikalat ang tsokolate upang masakop ang matzo.
I-freeze hanggang matigas, pagkatapos ay maputol.
Pagpipilian- iwisik ang mga tinadtad na mani sa itaas

           Muling pagsasalaysay ng Kwento ng Paskuwa

Ang isa sa mga pangunahing gawain ay ang muling pagsasalaysay ng ulat ng Paskuwa mula sa Tanakh o Bibliya. Ang ulat na ito ay nakasulat sa ika-12 kabanata ng Exodo. Nagsisimula ito sa pagtatanong ng bunsong anak kung bakit pinananatili at inaalala ang pagdiriwang na ito.

Exodus 12:26 "At mangyayari, kung sasabihin sa iyo ng iyong mga anak, Ano ang paglilingkod na ito sa iyo?" Pagkatapos ay isinalaysay ang kuwento kung paano sinaktan ng Diyos ang mga Ehipsiyo, ngunit nilagpasan ang lahat ng tahanan ng mga Hebreo na may dugo ng kordero sa poste ng pinto. Dahil dito tinawag ang gabing ito

Landas Patungo sa Lupang Pangako

Sa linggong ito maraming pamilya ang naglalaan ng oras upang ibahagi ang tungkol kay Moises at kung paano niya sila dinala sa lupang pangako. Nagsimula ang lahat nang ang mga Hebreo ay inakay palabas ng Ehipto, ang Dagat na Pula ay nahati at sila ay lumakad sa tuyong lupa. Pagkatapos ay tumagal ng 40 taon para ihanda sila ni Moises sa pagpasok sa lupain na ipinangako ng Diyos sa kanilang mga ninuno.

Pagtawid sa Dagat na Pula

Ang pinakaunang himala nang sila ay umalis sa Ehipto ay ang pagtawid sa Red Sea. Habang itinataas ni Moises ang kanyang mga braso, ang mga batang Hebreo ay lumakad sa tuyong lupa. Nang si Moises ay nagsimulang mapagod, ang iba ay dumating at tinulungan siyang hawakan ang kanyang mga bisig, hanggang sa ang bawat huling isa sa mga taong Hebreo ay tumawid sa tuyong lupa. Nahati ang tubig at literal na naglakad ang mga tao sa Pulang Dagat. Gaya ng makikita mo sa ating modernong larawan ng magandang Dagat na Pula, hindi ito maliit na himala. Matapos tumawid ang huling tao at pumasok si Moises sa Dagat, nagkaroon ng pagbabago ng puso si Faraon. Sa pagpasok ng mga karwahe sa Dagat pagkatapos ng mga Hebrew Children, pinakawalan ng Diyos ang Dagat at bumalik ito sa normal. Ang mga kabayo at mga karo ay nalunod sa Dagat. Malaya na ang mga Hebreo sa wakas!

Ang Messianic Seder

Ang mga Messianic na Hudyo sa Banal na Lupain at sa buong mundo ay sumusunod sa lahat ng mga kaugalian at alituntunin sa itaas para sa Paskuwa. Ngunit napagtanto din nila na si Yeshua(Jesus) ang kanilang Kordero ng Paskuwa. Kinikilala nila na ang sakripisyo ni Yeshua HaMashiach (Jesus the Christ) , bilang Kordero ng Diyos, ang nag-alis ng kasalanan ng mundo. (Juan 1:29,36, XNUMX) Ito ang tunay na kahulugan ng Paskuwa!

Naaalala ng mga Hudyo na ang Paskuwa ay tungkol sa pagtubos ng Israel at sa hinaharap na pagtubos ng buong sangkatauhan. Para sa kadahilanang ito, ito ay isang Messianic Holiday, dahil ang Mesiyas ay ang manunubos ng lahat ng sangkatauhan. Tulad ng orihinal na Paskuwa sa Ehipto, kung saan ang poot ng Diyos ay dumaan sa mga tahanan na nasa ilalim ng dugo ng kordero, gayon din ngayon. Ang sakripisyo ni Yeshua haMashiach, (Jesus the Christ), ay nagligtas sa lahat ng sakop ng Kanyang dugo mula sa pagkaalipin ng kasalanan.

Naaalala ng mga Messianic Jews ang huling hapunan kung saan kumain si Yeshua (Jesus) ng Paskuwa kasama ang Kanyang mga disipulo sa silid sa itaas. ( Mateo 26:17-30 ) Sa mga bersikulo 26-29 ay ang unang pag-alala sa Hapunan ng Panginoon. Ito ay isang pangunahing bahagi ng pagdiriwang ng Paskuwa para sa Messianic Jews. Ang mosaic sa itaas ay nagpapakita ng huling hapunan ayon sa salaysay sa Mateo. Lalo na, ang Messianic Jews ay nakasentro sa kanilang pagdiriwang sa mga bersikulo 26-29:

"²⁶ At samantalang sila'y nagsisikain, ay dumampot si Jesus ng tinapay, at pinagpala, at pinagputolputol, at ibinigay sa mga alagad, at sinabi, Kunin ninyo, kumain; ito ang aking katawan.