Ang mga pagkain sa Qatar ay matagal nang naging inspirasyon ng North Africa, ang subcontinent ng India, at kultura ng Bedouin. At ang mga pagkaing lumitaw bilang resulta nito ay mga masasarap na lutuin na may maraming pampalasa. Hindi mo lamang masisiyahan ang tradisyonal na pagkain ng Qatar dito ngunit mayroon ka ring magandang karanasan sa kainan sa mga sikat na restaurant ng Doha. Marami sa mga pagkain ang sumusunod sa mabagal na diskarte sa pagluluto na magpapasindak sa iyong panlasa. Gusto mo bang matikman ang mga ulam ng Doha? Nakarating ka sa tamang lugar.
Narito kami ay nakabuo ng isang listahan ng ang sikat na pagkain sa Qatar na magiging matagumpay sa iyong paglalakbay. Humanda upang matuklasan ang mga lasa ng Doha.
Majboos
Kung ikaw ay nasa Doha, hindi mo mapapalampas ang sarap sa Majboos. Ito ay itinuturing na pinakamahusay na pagkain sa Qatar at ginawa gamit ang alinman sa manok o tupa. Ang ulam ay dahan-dahang niluluto upang bigyan ito ng malalim na lasa. Ang espesyal na timpla ng mga pampalasa ay magdadala sa iyo na mas malapit sa langit habang kinakagat mo ang iyong bibig. Pinalamutian ito ng kanin, salad, at homemade tomato sauce. Mahahanap mo ang pagkaing ito sa halos lahat ng restaurant ng Qatar. Humanda nang tamasahin ang pambansang pagkain ng Qatar kasama ang masasarap na Majboos.
Luqaimat
Ang Luqaimat ay ang masarap na pagkain sa Doha, Qatar na inihahanda sa buwan ng Ramadan. Ito ay kumbinasyon ng cardamom at saffron. Ang Luqaimat ay matamis na dumplings na ginawa sa pamamagitan ng proseso ng deep frying at pagkatapos ay isinawsaw sa sugar syrup na mas tumataas ang kanilang tamis. Ito ay lalo na para sa mga taong may matamis na ngipin. Ang delicacy ay may malambot na interior na may malutong na panlabas. Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang ulam na ito, ngunit ang tradisyonal na paraan ay ang paghahanda nito na may gatas, mantikilya, harina, cardamom, at safron.
carak
Gusto mo bang dagdagan ang iyong pagkain ng inumin sa Doha? Ang pagkakaroon ng Karak ang sagot. Ang bawat pagkain sa Doha ay hindi kumpleto nang walang karak para sa lahat ng mga bisita at lokal doon. Kumuha ng unang paghigop, at tiyak na maiinlove ka sa lasa nito. Ang tsaang ito ay inihanda gamit ang mga pampalasa, condensed milk, at cardamom. Minsan ginagamit din ang safron at luya upang makuha ang pinakamahusay na lasa.
Thareed
Ito ay isa pang sikat na pagkain sa Qatar na inihain sa buwan ng Ramadan. Ito ay kilala rin bilang Arab Lasagna, na ginawa gamit ang kumbinasyon ng mga sibuyas, beans, patatas, at karot at niluto kasama ng manok/tupa. Ang sarsa ng kamatis at mabangong pampalasa ay nagpapasarap sa ulam. Ang tinapay ay ginagamit bilang batayan para sa nilagang upang ibabad ang lasa ng likido.
Saloona
Kilala bilang isang klasikong Arabic Stew, ang Saloon ay nasa tabi ng listahan ng pagkain ng Doha. Maaari mong gamitin ang anumang bagay upang ihanda ang ulam na ito. Kadalasan, ito ay karne ng baka, isda, o tupa na nilagyan ng pana-panahong mga gulay. Maaari mong kainin ito kasama ng tinapay sa pamamagitan ng pagbababad nito sa sabaw.
Madrouba
Ang isang pagkain sa Doha, Qatar, Madrouba ay isang sinigang na kanin na makapagpapaginhawa sa iyong panlasa. Ang ulam ay inihanda gamit ang mantikilya, manok, gatas, at cardamom sa loob ng maraming oras hanggang sa ito ay maging malambot. Nilagyan ito ng pritong sibuyas at ghee. Bawat restaurant sa Qatar ay may kakaibang recipe para sa paghahanda ng Madrouba. Kaya, maranasan ang napakasarap na Madrouba sa mga restaurant kung nandito ka sa Doha.
Balaleet
Sinusundan ng Balaleet ang isang bihirang kumbinasyon ng mga pagkain. Ang pagsasama-sama ng vermicelli at Omellete na hinaluan ng asukal, saffron, at rosas na tubig ay nagbibigay sa iyo ng ulam na ito bilang resulta. Ipinagdiriwang ng mga tao ang Eid-al-Fitr nang may mahusay na karangyaan at palabas, kabilang ang Balaleet, sa kanilang mga kasiyahan upang tikman ang lasa nito. Maaari mo ring tangkilikin ang pagkaing ito sa almusal o sa mga pista opisyal. Huwag kalimutang tikman ang lasa nito sa Doha at paginhawahin ang iyong panlasa.
harees
Ang Harees ay tinatawag ding Harissa, na isang tradisyonal na pagkain sa gitnang silangan. Inihahalo ang pinakuluang trigo o giniling na trigo sa karne (maaaring tupa, manok, o baka) para ihanda ito. Ang pagkakapare-pareho nito ay kapareho ng sa lugaw, pagkakaroon ng pagkakaroon ng ilang mga nutrients sa loob nito. Ito rin ang pinakasikat na pagkain sa Qatar tuwing Ramadan at Eid. Ang mga lokal doon ay nag-aayuno sa Ramadan para sa mga hapunan ng Iftar sa pamamagitan ng pagkain ng mga haree. Ang mga karaniwang pampalasa na idinagdag sa ulam na ito ay cardamom at cinnamon. Kailangan mo ng cozy vibes? Kainin ang malusog at masarap na pagkain na ito para sa parehong.
Arabic Mezze
Ang ibig sabihin ng "Mezze" sa Arabic ay pagbabahagi. Ito ay kumbinasyon ng maliliit na plato na naglalaman ng hummus, baba ganoush, tabbouleh, at mouttabal. Hinahain ang ulam na may kasamang Arabic bread at adobo na gulay. Kung ang mga kaibigan o kamag-anak ay darating sa iyong tahanan sa lalong madaling panahon, ito ang ulam na dapat mong ihain. Nasa Arabic Mezze platter ang lahat ng kailangan nila. Ang Hummus ay ang sawsaw na inihanda gamit ang mashed chickpeas, bawang, tahini, at lemon juice. Ang Mouttabal ay isang dip na pinagsasama ang talong at tahini. Ang Baba ganoush ay isang sawsaw ng inihaw na talong, at ang tabbouleh ay isang uri ng Arabic Salad kung saan ginagamit ang mga kamatis, mint, sibuyas, perehil, lemon juice, at langis ng oliba.
Khanfaroush
Isang pritong matamis na ulam sa hugis ng isang disc, ang Khanfaroush ay isang bagay sa pagitan ng isang biskwit at isang cake. Rosewater at safron ay ginagamit upang gumawa ng mga disc ng kuwarta. Ito ay pinirito bago ihain at iniharap sa alinman sa asukal o pulot. Ang Rosewater ay ginagamit hindi lamang upang bigyan ito ng masarap na lasa kundi pati na rin ng banayad na halimuyak ng bulaklak. Ang malutong na panlabas nito ay nagbibigay ng masarap na lasa. Hindi nakakagulat na ito ang pinakamahusay na pagkain sa Qatar kapag inilista mo ang mga matamis na lokal na delicacy na sikat sa lugar na ito.
Rogag
Ang Rogag ay isang uri ng pancake na puno ng mga itlog, gulay, karne, at iba pa. Maaari mo ring ubusin ito kasama ng keso o pulot. Gusto ng mga tao na kainin ito nang madalas para sa almusal, ngunit maaari mo itong lasapin anumang oras ng araw. Kung mayroon kang masarap na ulam na ito para sa almusal, huwag kalimutang magkaroon ng matamis na tsaa sa tabi nito upang maging kumpleto at pinakamasarap ang iyong almusal.
Para gawing maikli
Maraming mga kaakit-akit na restaurant sa Doha kung saan maaari mong tikman ang mga nabanggit na delicacy. Umaasa kami na makuha mo ang pinakamahusay sa iyong paglalakbay sa pagluluto dito mismo sa Doha at magkaroon ng isang hindi malilimutang karanasan. Pagkatapos ng lahat, hindi ito maaaring maging mas tama kapag sinabi ni Virginia Woolf - "Ang isang tao ay hindi makapag-isip ng mabuti, magmahal nang maayos, matulog nang maayos, kung ang isa ay hindi nakakain ng maayos."