17 Mga Sikat na Indian Dish Recipe na Subukan : Gawing Paborito Mong Palipas Oras ang Pagluluto!

"Kung mas marami sa atin ang pinahahalagahan ang pagkain at kasiyahan at kanta kaysa sa naipon na ginto, ito ay magiging isang mas masayang mundo" - JRR Tolkien.

Tinatayang oras ng pagbabasa: 13 minuto

17 Mga Sikat na Pagkaing Indian – Hindi ba ang nakaupo sa bahay ay tigang, walang buhay, at hindi maisip na monotonous? Hindi mo ba, sa nakalipas na mga araw, iniisip mong tumakas na lang, at iwanan ang iyong kasalukuyang buhay? Buweno, kasing tahimik iyon maliban kung gusto mong maging isa pang biktima ng virus na nagdulot ng malubhang kaguluhan sa buong mundo, at ang pag-upo sa bahay ay marahil ang pinakamataas na magagawa mo. Bagama't magandang balita iyon para sa ilan, para sa iba, marami talagang puwedeng gawin habang nakaupo sa bahay. Ang pagkonekta sa iyong sarili, sa iyong mga libangan at hilig, pag-eehersisyo, o pagluluto ay ilang bagay na madali mong magagawa habang nasa bahay ka. Ang pagluluto, halimbawa, bagama't mukhang mahirap, sa kasalukuyang lockdown, mayroon talagang ilang mga pagkaing maaari mong matutunan o lutuin sa bahay nang hindi umaalis sa iyong bahay, marahil kasama ang lahat ng mga bagay na magagamit sa iyong bahay. Ngayon, kahit gaano ka-parlous ang pagpasok ng ilang mga lalaki sa kusina, tiyak na sulit itong subukan sa halip na mag-sniveling tungkol sa monotony.

1. Subukan ang Mint Cucumber Raita

• Kung hindi mo pa nasusubukan ang pagluluto at nag-aalala ka rin sa isa pang trahedya na mangyayari sa bahay, maaaring ang mint cucumber raita ang ulam para sa iyo.
• Ang kailangan mo lang gawin ay gumawa ng Raita gamit ang mint, cucumber, at yogurt. Ang ulam na ito ay matatagpuan sa bawat Indian na pagkain at medyo nakakapresko para sa mga mainit na araw ng tag-init.

2. Paano ang paghahanda ng Dal Palak's Shorba/ lentil at Spinach na sopas?

• Ang pagluluto ng sopas na ito ay hindi dapat tumagal ng higit sa apatnapu't limang minuto. Kailangan itong ihanda na may kangkong at lentil at maaaring kainin kasama ng tinapay.
• Madaling lutuin, ang ulam na ito ay maaaring talagang isang bagay na gusto mong lutuin sa bahay.

3. Pagtagumpayan ang iyong pagnanasa sa manok na may masarap na Chicken Tikka Masala

• Kung may tindahan ng manok na malapit sa iyo, o kung saan ka makakapag-pack ng manok, ang chicken tikka masala ay marahil isa pang masarap na ulam na dapat talagang subukan kahit isang beses sa kanilang buhay.
• Ang pagkuha ng yogurt, asin, at ang mga pampalasa sa isang mangkok at paghaluin ang mga ito ay magiging isang hakbang hanggang sa maayos silang maghalo.
• Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng manok na may timpla at ihalo ito hanggang sa ito ay mahusay na pinahiran. Ang pagpapalamig nito sa loob ng isang oras ay sapat na. Mamaya painitin muna ang broiler set sa oven rack sa tuktok na posisyon at iprito ang manok sa inihandang rack hanggang sa maging brown ang tuktok, i-flip at ulitin.
• Kapag handa na ang sarsa kasama nito, isawsaw ang mga piraso ng manok sa sarsa na ito at magsaya!

4. Plain basmati rice, Fried rice, Pulav o Biryani bilang iyong lockdown to-do list

• Ang basmati rice ay ang pinakasikat na Indian dish na madali ding lutuin. Sa oras na ito ng isang lockdown, ang mga mahahalagang produkto tulad ng bigas ay malawak na magagamit.
• Ang Basmati ay mabango at nutty-tasting rice na itinatanim sa Himalayas. Kapag niluto, ito ay nagiging magaan at malambot at ang bango habang kumakain ay katangi-tangi. Ang hindi kapani-paniwalang ulam na ito ay maaari ding kainin na may kari.
• Sa isang hakbang pa, maaari mo ring subukan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto sa Fried rice, Pulav, at Biryani, na iba pang masasarap na bersyon ng plain basmati rice. Ang kailangan mo lang ay ang iyong mga paboritong tinadtad na gulay o mga piraso ng manok upang ihanda ang mga lip-smacking rice dish na ito.

5. Walang mas mahusay kaysa sa isang Homemade Naan sa panahon ng lockdown na ito

• Nakaupo sa iyong sopa, iniisip kung kailan aalisin ang lockdown, ang mga mahilig sa pagkain doon ay maaaring nawawalan ng pagkain mula sa kanilang regular na restaurant na sarado na ngayon. Marahil ang ilang mga pagkaing tulad ng naan maaaring gawin sa bahay.
• Ang Indian Naan ay sikat sa malambot nitong kalikasan at tradisyonal na ginawa sa tandoor.
• Ang kailangan mo lang ay harina, yeast sugar, olive oil, anise seeds, yogurt, at asin. Haluing mabuti ang mga ito para maging kuwarta.
• Masahin ito ng ilang beses at budburan ng ilang harina. Hatiin ang kuwarta sa mga piraso, patagin ang bawat piraso at ilagay ito sa isang mainit at tuyo na kawali hanggang sa ang ibabaw ay puno ng mga bula ng hangin at mga itim na batik. I-flip at ulitin.

6. Madaling ihanda ang Aloo Tikki nang hindi na kailangang lumabas

• Ang Aaloo tikki ay maaaring isipin bilang masarap na Indian potato fritters. Ito ay gawa sa patatas at ilang Indian spices na nabuo sa patties at pagkatapos ay pinirito sa mantika.
• Ang aaloo tikki ay madaling mahanap sa mga kalye at mga pamilihan ng pagkain, tanging ang mga ito ay isinara na ngayon. Kaya ang ulam gaya ng Aaloo tikki ay isa sa pinakamasarap at pinakamadaling pagkain na matututunan sa bahay sa panahon ng lockdown.

7. Kapag marami kang patatas sa paligid mo, bakit hindi subukan ang Samosas!

• Ang mga samosa ay nakatira sa puso ng halos bawat Indian. Ang ulam ay napakapopular na ang isa ay makakahanap ng mga stall ng mga nagtitinda ng samosa sa bawat sulok at sulok ng mga lansangan ng India.
• Ito ay mga pampagana na ginawa gamit ang patumpik-tumpik na pastry na bumabalot sa mga piraso ng patatas at gulay; partikular na mga gisantes at nakatiklop sa mga tatsulok, pinirito at inihain kasama ng mga chutney.

8. Para sa lahat ng nakakainip na gabi ng mga araw na ito, ang Pakora bhaji ay maaaring maging isang magic

Ito ay isa pang simbolikong ulam na tanyag sa iba pang mga pagkaing Indian.

• Ang mga gulay ay hinampas at pinirito.
• Ang sibuyas ay ang simple ngunit mahiwagang sangkap sa partikular na ulam na ito at tinatangkilik kasama ng chutney.

Walang kasing kasiya-siya at kasiya-siyang nagpapayaman sa kaluluwa kaysa sa pagkakaroon ng pakora bhajis na may chutney, nakaupo sa bahay, sa tag-ulan. Ito ay gagana rin para sa mga araw ng lockdown na ito!

9. Chana Dal; isang superfood na sulit na subukan

• Maaari kang maghanda ng chana dal para sa tanghalian o kahit hapunan. Ito ay karaniwang binubuo ng mga split chickpeas na nilaga na may mga pampalasa tulad ng turmerik.
• Ang Dal ay tumutukoy din sa mga katulad na iba pang munggo tulad ng mga gisantes, kidney beans, at lentil.

10. Aloo Gobi; gawin ito kung paano mo ito gusto

Marahil ang mga patatas ay malawak na magagamit bilang mahahalagang bagay sa panahon ng isang lockdown at samakatuwid ay maaaring gamitin sa maraming paraan. Ang pagluluto ng Aaloo gobi ay isang paraan.

• Ginawa gamit ang patatas at cauliflower na niluto sa bawang, turmerik, at luya at iba pang pampalasa.
• Dahil hindi ito inihahain bilang nilaga o sa sarsa, ang aloo gobi ay medyo maanghang at mas tuyo at pinakamasarap na may raita at chapatti.

11. Apple Chutney; kainin ito sa paraang gusto mo- simple, madali, at mabilis

• Ang mga pangunahing sangkap na ginagamit sa masarap na ulam na ito ay mansanas, pampalasa, suka, at pampatamis.
• Ang Chutney ay isang tradisyunal na recipe ng India na kadalasang ginawa gamit ang mga gulay, niyog, pampalasa, mani, at damo.

Mga Chutney may sari-saring kalikasan dahil ang bawat bahagi ng India ay naghahain ng sarili nitong espesyal at tiyak na uri ng chutney.

12. Chole; ang tanging ulam na maaaring ipares sa maraming iba pa

• Ang Chole ay isa sa mga pinakasikat na pagkain ng India, na hinahain sa halos lahat ng Indian restaurant. Ngunit bakit hindi magdala ng isang restawran sa iyong tahanan. Ang pagluluto ng chole ay madali at hindi gaanong nakakapagod at malamang na mahilig ang mga bata sa ulam.
• Ang mga chickpeas ay niluto sa masarap at maanghang na gravy at inihahain kasama ng bhatura, kulcha, kanin, naan, at ang listahan ay walang katapusan.
• Kapag ang Chole na ito ay inihain kasama ng bhatura, hindi kapani-paniwala ang lasa. Hinahain ang Chola bhatura sa maraming dhabas at halos lahat ng restaurant. Kaya bakit hindi gawing dhaba ang iyong tahanan sa oras na ito para sa iyong pamilya!

13. Naankhatai; ang perpektong all-time na meryenda na kakainin

• Ang crispiness, light look, at mga feature na parang cookie ay napakasikat sa Naankhatai sa India.
• Ang Nankhatais ay ginawa gamit ang harina, ghee, cardamom powder, at asukal. Ang mga ito ay tradisyonal na Indian shortbread cookies, na ginawa gamit ang all-purpose na harina, asukal, ghee, at semolina pati na rin

Ang mga cookies na ito ay sikat dahil ang mga ito ay inihanda sa bahay lamang. Kaya ang nankhatai ay maaaring ilagay sa isang lugar sa iyong "listahan ng gagawin".

14. Jalebi; ang paborito ng lahat

• Maaaring ihanda ang Jalebis sa loob ng kalahating oras. Ang Jalebi ay ang pinakasikat na dessert sa India.
• Ang Jalebis ay malutong, makatas, at masarap at inihahain halos sa bawat kasal sa India. Bagama't ang pagdalo sa isang kasal upang kumain ng jalebis ngayon ay parang pagtatayo ng isang kastilyo sa hangin, ang paghahanda ng Jalebis sa bahay ay hindi.
• Ang kailangan mo lang ay harina, turmeric, soda, asukal lemon juice at cardamom powder, ghee, at iba pa at sa pamamagitan ng maraming sangkap ay kinakailangan, ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi tatagal ng higit sa 230 minuto.

15. Pav bhaji; tiyak, ang pinakamagandang gawin sa lahat ng mayroon ka

• Ang Pav bhaji ay isang tipikal na Indian dish na may perpektong at masarap na timpla ng mga pinaghalong gulay na niluto kasama ng mantikilya at pampalasa na inihahain kasama ng malambot na butter-tasted buns.
• Ang Pav ay isang tradisyunal na Indian na tinapay at ang bhaji ay niligis na gulay na niluto gamit ang spice powder. Ang pagluluto ng pav bhaji ay medyo madali sa panahon gaya ng lockdown.

16. Shrikhand; huwag hayaang i-lock ng lockdown ang matamis mong ngipin

• Ang Shrikhand ay isa pang kakaibang ulam na nagmula sa Indian. Ito ay isang matamis na ulam na ginawa gamit ang hung curd at powdered sugar at espesyal na kinakain kasama ng puri.
• Tatlong pangunahing at pinakamahalagang sangkap ang kinakailangan para sa paghahanda ng shrikhand.

1. Powdered sugar 2. Fresh plain yogurt 3. Anumang pampalasa na gusto mo.

Ang Shrikhand, samakatuwid, ay maaaring ihanda kasama ng puris. Ito ay talagang nagiging isang treat, lalo na sa panahon ng tag-araw.

17. Idli sambar; kapag dal lang ang meron ka, gumawa ka ng kakaiba

• Ang ulam na ito ay isang sikat na south Indian breakfast at napakalusog din.
• Ang mga pangunahing gulay na ginagamit sa ulam na ito ay carrots, beans at shallots, at toor dal.
• Ang kailangan mo lang gawin ay lutuin ang dal kasama ng mga gulay at sambar powder sa loob nito. Hindi ito dapat tumagal ng higit sa tatlumpu't limang minuto.
• Para sa idlis, kailangan mo ng fermented rice at lentil batter, na niluto sa singaw sa isang idli stand

Ang ulam na ito ay sikat na kinakain sa tanghalian at maaaring lutuin sa bahay na may madaling hakbang at minimum na oras.

Kung nasiyahan ka sa post na ito bisitahin ang aming pangunahing pahina sa https://ExploreTraveler.com para sa higit pa sa aming kapana-panabik na nilalaman.

Konklusyon

Sa mga nangyayari sa ating paligid at sa walang katiyakang lockdown na naitatag, tila may isang magandang resulta nito, marahil ay isang pagkakataon para isaalang-alang natin ang ating buhay at kalusugan. Kaya magandang magsimula sa malusog na pagluluto!

Kung naghahanap ka ng iba pang pagkain tingnan ang aming gabay sa paglalakbay sa pagkain. At, isang bagay ang sigurado, hindi mo kailangang lumabas palagi para tamasahin ang iyong paboritong ulam! Bahay ito; nitong mga araw na ito!

 PS: Hugasan ang iyong mga kamay bago ihanda ang alinman sa mga pagkaing ito.

• Rice Farms NG Southern Leyte Philippines
• Mga Pagkaing Dagat Mula sa Buong Mundo
• Taglamig Sa Panloob ng Alaska
• Glazed Sweet Potatoes: Paboritong Taiwanese
• Ang Mga Biyaya Ng Mga Dahon ng Ubas