Fairy Tale Charm Ng Belgium
Ang Fairy Tale Charm ay nasa lahat ng dako sa Leuven, Belgium. Ang mga kalye ay buhay na may kasaysayan. Dito, lahat ng luma ay inaalagaan at pinananatili sa pinakamagandang kondisyon. Ang paglalakad sa Leuven, Belgium, ay ang paglubog ng iyong sarili sa buhay na kasaysayan ng Belgium. Sa halip na mga sira-sirang lumang gusali, makikita mo ang mga kamangha-manghang simbahan, at mga gusaling may hangin ng kahusayan.
Ang Leuven ay ang kabisera ng Providence of Flemish Brabant, sa Belgium. Maigsing biyahe lang ang Leuven mula sa Brussels. 16 milya lang sa silangan ng Leuven ang Brussels! Ang lungsod ng Leuven ay ang tahanan ng Historical Leuven, isang kamangha-manghang makasaysayang seksyon ng lungsod. Ang kasaysayan ay hindi itinutulak sa isang tabi, ngunit ito ang sentro ng lungsod. Makikita mo ang kamangha-manghang distritong ito sa gitna ng lugar ng downtown. Dito, ang bago at luma ay pinaghalo sa isa sa mga pinakakahanga-hangang lungsod sa mundo. Ang makasaysayang lungsod na ito ay tahanan ng isa sa pinakamalaking kumpanya ng consumer goods sa Belgium at sa mundo. Dito makikita mo rin ang pinakamalaking kumpanya ng paggawa ng serbesa sa mundo. Ang pinakamalaki at pinakamatandang Catholic University sa lahat ng Low Countries ay matatagpuan din sa Leuven. Ang Mababang Bansa ay binubuo ng Belgium at Netherlands at ilang mababang delta ng ilog sa kanlurang Europa. Ang mga lugar na ito ay nasa ibaba ng antas ng dagat. Ang Katholieke Universiteit Leuven ay buhay na kasaysayan!
Saint Peter's Church of Leuven
Ang Saint Peter's Church sa Leuven, Belgium ay itinayo sa pagitan ng mga taon ng 1425 at 1500. Ito ay nasira noong parehong World Wars. May naunang simbahan na itinayo sa parehong lupain noong mga taon ng 986. Nasunog ito noong 1176. Nagsimula ang pagsasaayos pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Sa panahon ng pagsasaayos ng simbahan, natagpuan ang Romanesque Crypt. Ang crypt ay itinayo noong ika-11 siglo at ilang mga painting mula sa ika-17 at ika-18 siglo ang natagpuan. Isang sikat na painting ng Lord's Super ni Dirk Boutis ang natagpuan sa Crypt.
Mayroong 50 metrong taas na tore na orihinal na nilayon na maging 169 metro ang taas. Ang tore ay hindi natapos. Ang 50 metrong tore na ito ay napakataas sa langit. Ito ay maganda tingnan at nagbibigay ng palatandaan sa lungsod. Ang tore ay nakalista sa listahan ng UNESCO noong 1999 ng mga kampanaryo ng Belgium at France. Matatagpuan ang Saint Peter's Church sa pangunahing plaza, sa tapat ng isa sa mga pinakamagagandang gusali sa makasaysayang lungsod..... Ang Town Hall. Ang Simbahan ay bukas sa publiko.
Grote Markt 1, 3000 Leuven, Belgium
Ang simbahan ay bukas mula 10am-4:30 Huwebes hanggang Martes. Linggo ito ay magbubukas ng 11:00am sa halip na 10:00am. Ito ay sarado sa Miyerkules.
Misa sa Linggo
Ang misa ay ginaganap sa 10:00 AM at 5:00 PM sa Dutch sa Sint Pieter (Grote Markt).
tiket
Mayroong isang programa na tinatawag na "I LUV Leuven Ticket" na nagpapahintulot sa iyo na bisitahin ang pinakamahalaga at natatanging mga gusali ng Leuven. Maaaring mabili ang tiket na ito sa halagang 16 euro.
Ang Ornate Town Hall Sa Leuven
Ang namumukod-tanging at kahanga-hangang artistikong detalye ng bawat isa sa 236 na Estatwa na matatagpuan sa Historical Town Hall ay kamangha-mangha. Kumpleto din ito sa ilang spire. Walang bagay sa mundo ang naghahanda sa iyo para sa magagandang detalye na makikita sa natatanging gusaling ito. Ang mga estatwa ay talagang idinagdag noong ika-19 na Siglo upang magbigay pugay sa isang kilalang lokal na iskolar, artista o maharlika mula sa kasaysayan ng lungsod. Ang orihinal na Town Hall ay itinayo sa pagitan ng 1439 at 1463. May magandang reception hall na idinagdag noong 1750. Ang Hall ay tahanan ng maraming makasaysayang mga pintura na may halaga. Mayroon ding mga pintura ng lahat ng mga mayor ng lungsod ng Leuven mula noong 1794. Ang makasaysayang town hall na ito ay nagsasabi sa kuwento ng Leuven, dahil wala nang iba pa.
Address: Grote Markt 9, 3000 Leuven, Belgium
Telepono: +32 16 20 30 20
Ito ay bukas 7 araw sa isang linggo mula 10 am hanggang 5 pm.
Old Market Square sa Flemish Brabant
Ang Old Market Square ay tahanan ng marami sa mga gusali na ating tinalakay. Napakagandang parisukat! Ang Town Hall ay nakatayo sa dulo sa lahat ng kanyang natatanging kaluwalhatian. Sa tapat ng Town Hall at hindi nakikita ay ang kaakit-akit na St.Peters Church. Habang tumitingin ka sa Old Market Square, makikita mo ang maraming pamilyar na mga gusali at ang ilan ay hindi. Ang makasaysayang parisukat na ito ay ang perpektong lugar upang magpalipas ng araw. Ganap na isawsaw ang iyong sarili sa buhay na kasaysayan habang binibisita mo ang mga gusali mula sa ika-17 at ika-18 siglo at ang ilan ay mas maaga pa. Dito makikita mo ang kamangha-manghang arkitektura ng Flemish, maraming museo, tindahan ng libro, at maraming lugar upang kumain o kumuha ng beer. Ang pinakamahabang bar counter sa mundo ay matatagpuan dito. Ito ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang lugar na pupuntahan ng mga lokal.
Ang plaza ay mga pedestrian lamang at sa panahon ng school year ito ay isang buhay na buhay na lugar tuwing gabi. Ito ang pangunahing mainit na lugar para sa mga mag-aaral sa unibersidad sa panahon ng taon ng pag-aaral. Ang mga lokal ay pumupunta upang kumain at kumuha ng isang mahusay na beer sa buong taon, kung pinapayagan ng panahon. May tatlong araw sa Agosto na nakatuon sa "Market Rock", isang lokal na pagdiriwang ng musika na may maraming lokal na musikero at banda. Kung ikaw ay nasa Belgium sa Agosto, hindi mo gugustuhing makaligtaan ang pagdiriwang na ito.
Ito ay isang kahanga-hangang lugar upang mag-hang out kasama ang mga kaibigan. Ito ay ang perpektong lugar upang dalhin ang pamilya. Mayroon itong kasiya-siyang cafe area sa loob ng mas lumang arkitektura ng mga gusali. Tangkilikin ang kamangha-manghang mga panaderya at masasarap na pagkain. Dito makikita mo ang lahat ng kamangha-manghang katangian ng lumang Belgium. Napakagandang lugar para kumuha ng tasa ng kape, beer o hapunan.
Naglalakad sa Cobblestone Streets
Sa paglalakad sa mga lumang cobblestone na kalye, masisiyahan ka sa maraming sinaunang gusali na may lumang Flemish architecture. Maaari bang maging isang masamang araw ang anumang araw para sa paglalakad? Isipin mo na lang, nakikita mo ang lahat ng mga gayak at kakaibang gusaling ito habang naglalakad ka sa Market Square. Ang lumang Flemish architecture ay isa sa isang uri. Ang mga kulay, ang mga hugis, ang mga bintana at ang mga pinto....lahat sila ay lubhang kakaiba at naiiba. Habang naglalakad ka sa mga kalye, isipin kung sino ang nakatira doon. Binuksan ba nila ang kanilang mga bintana at tinawag ang isa't isa? Nilakad ba nila ang kanilang aso? Ano ang naging buhay nila? Paano sila kumikita? Masiyahan sa iyong paglalakad sa kahapon sa Leuven, Belgium. Ito ay isang pambihirang pribilehiyo na hindi mo gustong makaligtaan!
Mga Tinapay ng Belgium
Ang Belgium ay sikat sa maraming panaderya at ilan sa mga pinakamasarap na tinapay sa mundo. Ang mga tinapay sa Belgium ay natatangi at higit sa masarap. Isang kagat lang, baluktot ka na! Ang mga tinapay na ito ay hindi lamang kakaiba sa Belgium, ang mga ito ay sariwa. Sumama habang ipinakilala namin sa iyo ang ilan lamang sa mga kayamanan ng Belgium Bakery.
Ang almusal sa Belgium ay hindi waffle o bacon at itlog. Ang mga Belgium ay hindi kumakain ng waffles kailanman! Maaari mo ring kalimutan ang tungkol sa mga pancake na may maple syrup. Ang pinakakaraniwang almusal ay sariwang mainit na tinapay at gouda cheese. Ang almusal ay ilan sa pinakasariwa at natatanging Belgium na tinapay na inihahain kasama ng sariwang keso, jam, at pulot. Ngayon na, hindi maaaring makakuha ng anumang mas mahusay.
Ang isa sa pinakapaboritong tinapay ay ang Belgium Verviers Bread. Over the top goodness ang tinapay na ito. Ang sikreto ay nasa mga bukol ng asukal. Ang mga bukol ng asukal na ito ay nagdaragdag sa kakaibang langutngot ng tinapay. Narito ang isang simple ngunit napaka-Belgium recipe........Belgium Verviers Bread.
Sangkap
1 kutsarang aktibong dry yeast
1/4 tasa ng maligamgam na tubig
1/4 tasa ng asukal
1 tasang gatas
1/2 tasa ng mantikilya (1 stick)
2 kutsarita asin
2 itlog, bahagyang binugbog
4-4 1/2 tasa ng harina
1 tasa ng maliliit na sugar cubes (mga)
Patunayan ang lebadura sa maligamgam na tubig na may 1 kutsarita ng asukal.
Painitin ang gatas, idagdag ang natitirang granulated na asukal at idagdag ang stick ng mantikilya upang matunaw sa mainit na gatas at idagdag ang asin. Hayaang tumayo hanggang maligamgam.
Haluin ang yeast sponge na may pinaghalong gatas, mantikilya at asukal-asin, ihalo ang 2 itlog at idagdag ang harina, sa pamamagitan ng 1/2 tasa, pagpapakilos hanggang sa magkaroon ka ng makinis na masa.
Idagdag ang mga sugar cube at i-on sa isang lightly floured work surface, magdagdag ng higit pang harina kung ang masa ay tila malagkit. Masahin ng ilang minuto upang maisama nang mabuti ang mga sugar cube.
Ilagay ang kuwarta sa isang malaking mangkok na may mantikilya, takpan ng tuwalya at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki, mga 1 oras.
Matapos madoble nang maramihan ang kuwarta, masahin ng ilang minuto sa ibabaw ng pinagawaan ng harina at hatiin sa 2 pantay na piraso. Lagyan ng mantikilya ang dalawang bilog na 8 pulgadang cake form at hubugin ang kuwarta sa 2 bilog na cake upang magkasya sa mga form.
Takpan ng tuwalya at hayaang bumangon muli sa isang mainit na lugar sa loob ng mga 45 minuto.
Maghurno ng humigit-kumulang 30 minuto o hanggang sila ay maganda ang kayumanggi sa ibabaw. Kung maaari, ihain sila nang mainit! Magbubunga: 2 maliit na bilog na tinapay. Maaaring i-freeze.
TANDAAN: Ihain ang sariwa mula sa oven na may Gouda Cheese o sariwang lokal na hilaw na pulot.
Ang isa pa sa mayaman at matatamis na tinapay sa almusal ng Belgium ay ang Cramique. Ang Cramique ay puno ng masasarap na pasas. Bagong lutong sa loob ng mahigit 100 taon, ang Cramique ay ibinebenta sa lahat ng tradisyonal na panaderya ng Belgium. Narito ang isang tradisyonal na recipe mula sa isa sa mga lumang pamilya Flemish.
Cramic
Kinuha mula sa website: thefreshloaf.com
Nagbubunga ng isang malaking tinapay
White bread flour, 430 grams (ok ang strong bread flour pero maganda rin ang 50-50 mix with all purpose flour.
Gatas, temperatura ng silid, 220 gramo
Mantikilya, walang asin, 85 gramo
1 itlog, maluwag na pinalo,(mga) 55 gramo
Pinong butil na puting asukal, 45 gramo
Asin, 5 gramo
Mga pasas, 250 gramo
Fresh yeast, 25 gramo o bread machine yeast, 9 gramo
Maliit na dami ng pinaghalong itlog/gatas, para sa pagpapakinang ng tinapay
MAGKAROON
Maaari kang gumamit ng puting harina ng tinapay o isang 50-50 halo ng matapang na harina ng tinapay at lahat ng layunin na harina. Sa mga panaderya, karaniwang ginagamit ang 100% na puting tinapay na harina dahil nagreresulta ito sa mas malakas at chewier na mumo na mas madaling hiwain at dalhin. Kung gusto mo ng mas pinong texture na perpekto para sa agarang pagkonsumo, pumunta sa 50-50 mix (na kung ano ang irerekomenda ko).
Ang ilang mga panadero ay nagdaragdag ng isang maliit na dami ng natural na vanilla extract (HINDI essence) sa mga likido
Paghahanda
Magdagdag ng lebadura sa gatas at matunaw, magdagdag ng maluwag na pinalo na itlog at asukal
Ilagay ang mga solido (harina, asin, mantikilya) sa isang mangkok
Idagdag ang mga likido at ihalo nang mabuti, hayaang tumayo ng 10 minuto
Masahin ng mabuti sa loob ng 10 minuto gamit ang kamay o mga 6 na minuto gamit ang processor at hook
Takpan ng may langis na cling film at hayaang mag-ferment nang maramihan sa loob ng 30 minuto (31 centigrade) o hanggang halos dumoble.
Sa pagtatapos ng bulk fermentation, magdagdag ng mga pasas at isama upang maipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay. Mahalagang huwag idagdag ang mga ito nang mas maaga at masahin nang malumanay o magiging putik ang mga ito, tiyak kapag nababad.
I-flatten, tiklupin at hugis (boule para sa freestyle loaf), ilagay sa silicone baking mat o sa isang greased baking tin
Takpan at hayaang tumaas nang humigit-kumulang 45 minuto sa isang mainit (30 centigrade) na silid o hanggang sa halos dumoble
Maglagay ng egg wash o gatas
Maghurno ng halos 40 minuto sa gitna ng 190 centigrade oven, gamit ang karaniwang init
Alisin kapag ang tuktok na crust ay madilim na kayumanggi at ito ay parang guwang kapag tinapik, ito ay dapat na walang kahirap-hirap na bumaba sa lata
Ilagay sa wire rack at hayaang lumamig
Pagkakaiba-iba
Kasabay ng mga pasas, pwedeng magdagdag ng 100 grams ng pearl sugar, hindi na ito traditional cramique pero may mga ganito, personally feeling ko medyo over the top.
Ang mga pasas ay maaaring ibabad sa tubig o sa rum kung saan idinagdag ang 2 gramo ng speculoos na pampalasa o pulbos na kanela, pagkatapos ay patuyuin, bahagyang pinahiran ng harina at pinagsama.
Sa lungsod ng Liege, idinagdag ang pearl sugar at ang kuwarta ay inilalagay sa isang bilog na pie baking tin na nilagyan ng matamis na pie dough.
Oras Para sa Iyong Pakikipagsapalaran sa Belgium
Kaya napagpasyahan mo na ito ang taon para sa isang Belgium pakikipagsapalaran. Ibalik nang bahagya ang iyong mga bag, dahil gugustuhin mong magkaroon ng puwang para sa mga kayamanan na makikita mo. Ipunin ang pamilya at maghanda upang makita ang kasaysayan na hindi kailanman bago. Kunin ang iyong pasaporte at sumakay sa eroplano. Ang kagalakan ay nasa lahat ng dako, pagdating mo sa Belgium. Dumating ng maaga at ikaw ay nasa tamang oras para sa almusal. Hindi ka pa nakakatikim ng tinapay, hanggang sa nakapag-almusal ka sa Belgium!
Na-publish sa Steemit.com@exploretraveler Mayo 3, 2017 sa:
https://steemit.com/maglakbay/@exploretraveler/6gbqom-fairy-tale-charm-of-belgium
