Baklava na May Turkish Touch, Keşkül ~ Turkish Almond Pudding, At Şekerpare
Alam ba ng halos lahat kung ano ang binubuo ng Baklava? Ngunit mayroon ka na bang Turkish Touch? Sa buong Gitnang Silangan; ang Caucasus, na isang rehiyon sa hangganan ng Asya, Europa, Itim na Dagat, at Dagat Caspian, at siyempre ang modernong-panahong Turkey, ay may iba't ibang uri ng Baklava. Ang tradisyonal na Baklava ay likas na matamis, na gawa sa mga walnut at phyllo dough, at pagkatapos ay ibinabad ito sa pulot. Kapag sigurado kang walang bersyon na paborito sa maraming recipe, makakatagpo ka ng Turkish Style Baklava. Sa Turkey, makikita mo na ang mga pistachio ay karaniwang ginagamit sa halip na mga tradisyonal na walnut. Mayroon ding ilang iba pang maliliit na pagbabago na ginawa mula sa iba pang mga recipe. Kahanga-hanga ang resulta. Ito ang hari ng mga Baklava.
Pagkatapos ay mayroong pagtuklas ng Keşkül, at almond pudding na gawa sa gatas, niyog, at pistachio. Karaniwan itong inihahain sa isang espesyal na mangkok na may kutsara. Nakawiwisik sa itaas ang mga coconut flakes at pistachio na piraso. Ang pangalan, mismo, ay may isang kawili-wiling kuwento sa likod nito. Sa panahon ng Ottoman Empire, ito ang pangalan ng isang espesyal na mangkok na ginagamit ng lodge para sa paghingi ng pera upang magawa ng lodge ang espesyal na puding na ito. Pagkatapos ay inihain ang puding sa parehong mga mangkok at ibinigay sa mga mahihirap. Ang espesyal na dessert na ito ay inihahain sa parehong mga mangkok kahit ngayon.
Ang aming susunod na pangunahing disyerto ay Şekerpare. Ito ay sa ngayon ang paborito sa mga taong Turko at napakadaling gawin. Sa madaling sabi, ito ay isang almond pastry na nilulubog sa isang napakakapal na lemon-flavored syrup. Ito ay simple at masarap.
Ang Mga Masarap na Nasa Itaas ay Pinakamasarap Kapag Inihain Kasama ng Malaking Tasa ng Turkish Coffee
May kape tapos may Turkish coffee. Ang pagkakaiba ay nasa kung paano ito ginawa.
Ang Tradisyunal na Paraan Upang Gumawa ng Turkish Coffee
Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagkuha ng hindi na-filter na sariwang Turkish coffee beans at pagpapakulo sa mga ito sa pinakamababang init hanggang sa mabula. Pagkatapos ay ihain ito at ang natitira ay babalik sa lugar ng pagluluto hanggang sa ito ay mabula sa pangalawang pagkakataon at pagkatapos ay isa pang paghahatid.
Ngayon, ito ay kape!
Isang Street Vendor na Nagbebenta ng Maiinit na Inihaw na Chestnuts At Sariwang Inihaw na Mais
Ang paglalaan ng iyong oras upang gumala sa mga gilid na kalye ng Istanbul, Turkey pati na rin ang major ay magbibigay ng maraming mga vendor tulad ng nasa larawan. Madaling kumain ng tanghalian habang tumitingin ka sa mga monumento, museo, at iba pang mga lugar ng interes. Sa Turkey, tulad ng lahat ng Gitnang Silangan, walang kaunting dahilan para magutom.
Nagre-relax Kasama ang Pagkain At Mga Kaibigan
Paano mo tatapusin ang perpektong araw na iyon? May nakilala kang mga bagong kaibigan at gusto mo lang kumain bago bumalik sa iyong hotel, dahil mamaya na ang hapunan. Bakit hindi bisitahin ang isa sa mga maliliit na kainan at magmeryenda na may kasamang Turkish coffee. Magandang kwentuhan at kape, parang magkasabay lang.
Sa iyong susunod na pakikipagsapalaran sa Turkey, inaasahan naming ma-inspire ka na tuklasin ang mundo ng masasarap na pagkain, Turkish style.
https://exploretraveler.com/exploring-sultan-ahmed-mosque-istanbul-turkey-2/
Pinagmumulan:
Ang Taste Space Sa: https://tastespace.wordpress.com/2010/08/17/turkish%C2%A0baklava/
Ottoman Times Sa: https://mydearkitcheninhelsinki.com/2015/10/10/keskul-turkish-almond-based-milk-
puding-and-the-story-behind-the-name-from-ottoman-times/
https://en.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eekerpare
https://en.wikipedia.org/wiki/Turkish_coffee
Pahina sa Twitter, ExploreTraveler
Pahina ng Facebook, ExploreTraveler
“Pagtulong sa pagsasama-sama ng mundo ng isang kaibigan sa isang pagkakataon. Kaya maglakbay
at tuklasin na ang mundo ay puno ng mga kahanga-hangang tao.” – ExploreTraveler
Mayroon kaming audiobook ng tip sa paglalakbay na maaari mong bilhin sa Naririnig -> Dito
Maligayang paglalakbay,
ExploreTraveler.com
© 2017 ExploreTraveler. Lahat ng Karapatan ay Nakalaan
Mga komento ay sarado.