Bakso Indonesian Meatball Soup Recipe

Ang Bakso Indonesian Meatball Soup Recipe

Ang Bakso Indonesian Meatball Soup Recipe ay isang sikat na ulam sa loob ng kanayunan at lungsod ng Indonesia. Isa ito sa mga uri ng pagkaing naging comfort food sa mga lokal at bisita. Isang kailangang-kailangan para sa pagod na naglalakbay habang ginalugad nila ang mga sulok at sulok ng kanilang Indonesian pakikipagsapalaran.

Bakso ay pagkain Indonesia na gawa sa campuran daging sapi at tepung tapioka. Bakso adalah makanan yang berasal dari cina dan menurut sejarah bakso mula ada di Indonesia sejak ribuan tahun yang lalu kapag pedagang pedagang dari Tiongkok masuk dan menetap di Indonesia.  

Ang Bakso (Indonesian meat ball) ay pagkaing Indonesian na gawa sa beef at tapioca flour. Ang Bakso ay orihinal na mula sa china at sa kasaysayan ay sikat ang basko sa Indonesia mula noong isang libong taon na ang nakalilipas nang ang mga mangangalakal na Tsino ay dumating at manatili sa Indonesia

Di Tiongkok sendiri bakso kadalasang binubuo ng campuran daging babi ngunit karenamayoritas penduduk Indonesia ay muslim kami menggantinya dengan daging sapi dan mie bakso sapi menjadi salah satu makanan khas Indonesia.

Catatan: jika anda menyukai bakso danging babi anda masih bisa matugunannya di Indonesia.

Bukod sa bakso sapi masih banyak lagi variant bakso seperti bakso ikan, bakso ayam dll.

Sa China ang bakso ay kadalasang gawa sa baboy ngunit dahil karamihan sa mga tao sa Indonesia ay Muslim kaya pinalitan natin ito ng beef at mie bakso sapi (beef meatball soup with noodles) ang naging tipikal na pagkain sa Indonesia.

Note: kung gusto mo ng Bakso Babi (pork meatballs) makikita mo pa rin ito dito sa Indonesia.

beside bakso sapi there is a lot of variants of bakso like bakso ikan (fish ball), bakso ayam (chicken meatballs), etc.

Meskipun bakso berasal dari Tiongkok tetapi bakso dari Indonesia berbeda dengan dari Tiongkong, bakso yang berasal dari Indonesia ay may cita rasa tersendiri yang khas dari rempah rempah Indonesia dan itu yang menjadikan bakso popular di Indonesia.

Kahit na ang bakso ay orihinal na mula sa China ngunit ang Bakso (Indonesian meatballs) ay iba tulad ng sa China,

mayroon kaming sariling espesyal at kakaibang panlasa mula sa Indonesian na espesyal na pampalasa upang ang Bakso ay naging tanyag sa Indonesia.

MIE BAKSO SAPI

        Mie bakso sapi memang benar benar terkenal di Indonesia at halos lahat ng masyarakat Indonesia ay kumonekta jadi tidak heran jika mie basko ada di daerah manapun di Indonesia at tidak heran juga jika bakso menjadi salah satu makan kaki lima popular sa Indonesia.

Talagang sikat ang mie bakso sapi sa Indonesia at halos lahat ng tao dito ay gustung-gusto ito kaya, hindi nakakagulat kung ang mie bakso ay nasa lahat ng dako sa Indonesia at naging isa sa pinakasikat na street food sa Indonesia.

karamihan sa mga pedagang bakso ay nagmula sa solo at wonogiri dahil ang bakso ay sikat na sikat, kota solo at wonogiri sendiri ay tinatawag na kota bakso, bakso mula sa solo at wonogiri ay napakakilala kung saan sila ay maaaring magbenta ng bakso sejak lama at may mga negosyong bakso nang turun temurun at pastinya juga rasa yang khas na gumagawa ng bakso solo at wonogiri itu sendiri ay naging napaka sikat.

Karamihan sa mga nagtitinda ng bakso ay taga solo at wonogiri dahil masarap ang kanilang bakso, Solo city at Wonogiri ay tinatawag na “The city of bakso”, bakso from solo at wonogiri is really popular everywhere in Indonesia its because baka naging bakso seller sila. since a long time ago and have bakso bussines from generation to generation and ofcourse the unique taste and delicious has made bakso solo and wonogiri really popular.

Maraming mga taong solo ang merantau ke daerah daerah di Indonesia mula sa kota kecil hanggang sa kota besar sila ay nagpaalam sa pagbukas ng negosyo bakso kadalasan ay isinulat nila ang “Mie bakso solo” o “mie bakso wonogiri” sa mga tindahan at gerobak bakso para malaman nila na bakso na iyon ay solo. o wonogiri.

Maraming tao sa Solo at wonogiri ang umalis sa kanilang tahanan upang magbukas ng negosyong bakso sa ibang lugar sa Indonesia mula sa malaking lungsod hanggang sa maliit na bayan na karaniwan nilang inilalagay ang "mie bakso solo" o "mie bakso wonogiri" sa kanilang bakso shop o sa kanilang gerobak (tradisyunal na kariton ng Indonesia. para magbenta ng street food) para ipaalam sa mga tao na ang bakso ay original from solo or wonogiri so they gonna come and try.

Bukod sa bakso Solo dan wonogiri ada juga bakso malang yang juga cukup terkenal di Indonesia, sesuai namanya bakso ini berasal dari malang cara penyajian agak sedikit berbeda dengan bakso solo, sa bakso malang idinagdag tahu putih yang di rebus dan kerupuk pangsit. ang mga pedagang bakso malang ay marami ring kumalat sa maraming mga wilayah sa Indonesia ngunit hindi gaanong mga pedagang bakso solo at wonogiri, sama halo nya tulad ng mga pedagang bakso solo, ang mga pedagang bakso malang ay palaging nagsusulat ng “bakso malang” sa kanilang tindahan o gerobak sila. 

Para sa saya bakso malang at bakso solo ay may cita rasa yang magkakaiba ngunit ang pangalawa ay pareho niyang may rasa yang lezat at juga sa pangalawang ay nagmula sa jawa.

Sa tabi ng Bakso solo at wonogiri ay mayroong Bakso malang na sikat din sa Indonesia tulad ng pangalang "Bakso Malang" ang ganitong uri ng bakso ay tipikal na pagkain mula sa Malang kung paano nila inihahain ang bakso malang ay medyo naiiba tulad ng bakso solo, ang Bakso malang na inihain kasama puting tokwa nilagang at pangsit crackers. Ang nagbebenta ng bakso malang ay kumakalat din sa ilang lugar sa Indonesia ngunit marami tulad ng bakso solo at wonogiri seller. Katulad ng bakso solo at wonogiri seller mahilig din silang maglagay ng “Bakso Malang” sa kanilang tindahan at gerobak. 

Para sa akin ang bakso solo at bakso malang ay may iba't ibang lasa ngunit pareho silang masarap at may kanya-kanyang kakaibang lasa at pareho rin silang taga-Java.

Sa panahon na moderno maraming mga pedagang bakso yang memodifikasi bakso upang mas kawili-wili at kakaiba mula sa anyo, rasa, at uri nito. Di bantul ada bakso ada kedai bakso yang nagbebenta ng bakso tumpeng sila ay nag-aalok ng ilang mga sukat mula sa maliit na maliit at mas malaki, cara penyajiannya sama yaitu dengan mie hanya saja bentuk nya tidak bulat lagi melainkan segitiga seperti tumpeng, bukod dito ay ang pinaka-popular na ngayon ay bakso beranak yaitu bakso yang naglalaman ng bakso kecil, sosis telur dan cabai dan ada juga bakso keju yaitu bakso yang di isi dengan keju meskipun bakso hasil modifikasi tersebut baru para sa masyarakat Indonesia ngunit hindi na dapat pansinin ang masyarakat Indonesia at sapat na di terima ng masyarakat indonesia karna rasa hindi nya kalah ng bakso biasa

Sa modernong panahon mayroong maraming nagbebenta ng bakso na binago ang bakso at ginagawa itong mas kawili-wili at kakaiba, mula sa hugis, lasa at uri ng Bakso. Sa Bantul Yogyakarta may tindahan ng bakso na may bakso tumpeng (kono hugis Indonesian yellow rice) itong bakso tumpeng ay may variant size from small, medium to big the way they serve is just same like bakso solo only the shape that look different when bakso ay palaging bilog ang isang ito ay tatsulok. Beside that meron ding Bakso beranak itong big size na bakso na puno ng sausage, itlog at maliit na bakso minsan may sili, meron ding bakso keju a bakso na puno ng Cheese. 

Kahit na ang mga Bakso ay isang bagay na bago para sa mga taga-Indonesia ay malugod na tinatanggap sa modernong bakso na gusto namin ito, ang sarap tulad ng tradisyonal na bakso

Resep mie bakso Solo

Para kuah kaldu sapi

Tulang sapi 

taba sapi

bawang merah+putih (haluskan lalu tumis) 

1 litro ng hangin

1 sdt garam 

1 sdt kaldu bubuk

Masukan tulang sapi, lemak sapi dan tumis bawang merah at puti ke dalam satu litro ng hangin hanggang sa tubig 

Bakso

400 gr Daging sapi cincang

100 gr Daging ayam cincang 

100 gr Tepung tapioka 

½ sdt baking powder

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm bawang putih goreng 

1 butir telur 

es batu sapat

•Masukan lahat ng bahan bahan di atas ke dalam pagkain processor maghintay ng mga 1-2 minuto hanggang sa lahat ng oras

•siapkan panci at masukan air hanggang sa pakuluan 

•bentuk adonan bakso hingga berbentuk bulat, lalu masukan kedalam air mendidih jika bakso sudah mengambang bakso siap di tiriskan.

Cara naghahain ng bakso

• siapkan mangkuk
• masukan mie kuning dan mie putih (bihun) 
• masukan tauge 
• seledri yang telah ti cincang
• sawi 
• dagdagan ng kecap
• masukan bakso 
• taburi bawang merah goreng
• terakhir masukan kuah kaldu sapi yang masih panas
• jika anda pecinta pedas anda bisa magdagdag saus dan sambal

Paano Gumawa ng Mie Bakso Solo

At handa nang ihain ang iyong Bakso Indonesian Meatball Soup Recipe 

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa Indonesia mula sa pagkain, kultura, at mga pasyalan sa pamamagitan ng pagsunod sa ExploreTraveler at sa aming Mga artikulo sa Indonesia dito.